เครื่องกำเนิดไนโตรเจน สำหรับมันฝรั่งทอดและบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
บ่อยครั้งเมื่อผู้คนกระหายของว่างรสเค็มและอร่อย สิ่งแรกที่พวกเขาต้องการคือมันฝรั่งทอดหนึ่งถุง มันฝรั่งทอดกรอบเป็นอาหารว่างที่แพร่หลายเพราะอร่อย น่าพอใจ ราคาถูกและสะดวก อย่างไรก็ตาม การร้องเรียนทั่วไปเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดก็คือ ปกติแล้วถุงครึ่งหนึ่งจะเต็มไปด้วยอากาศ มีเหตุผลที่ดีมากสำหรับเรื่องนั้น มันไม่ใช่แค่อากาศ เป็นก๊าซไนโตรเจนและช่วยรักษาความสดและอายุการเก็บรักษาของขนมรสเค็มที่คุณชื่นชอบ จึงมีรสชาติที่ดีและคงความกรอบอยู่เสมอ
ทำไมก๊าซไนโตรเจนถึงเป็นที่ต้องการสำหรับมันฝรั่งทอดและขนมขบเคี้ยว?
ก๊าซไนโตรเจนมีความพิเศษอย่างไร? ก๊าซไนโตรเจนใช้เพื่อแทนที่และกำจัดอากาศแวดล้อมที่มีออกซิเจนและความชื้นออกจากด้านในของบรรจุภัณฑ์อาหารให้หมด การได้รับออกซิเจนทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้นและสามารถลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก
เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ไนโตรเจนเป็นก๊าซทางเลือกสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารก็เนื่องมาจากคุณสมบัติเฉื่อยที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งหมายความว่าไนโตรเจนไม่สามารถตรวจพบได้โดยประสาทสัมผัส และจะไม่เปลี่ยนแปลงหรือโต้ตอบกับรสชาติ กลิ่น หรือรูปลักษณ์ของอาหารเอง ไนโตรเจนทั้งหมดจะช่วยรักษาสภาพความสดดั้งเดิมของอาหารไว้ในพื้นที่ปิดสนิท เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์และอนุญาตให้ออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ ไนโตรเจนจะหลบหนีและกระบวนการทำให้อาหารเน่าเสียเริ่มต้นขึ้น
หากคุณทิ้งมันฝรั่งทอดหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ ทิ้งไว้นานพอ คุณจะสังเกตเห็นว่าพวกมันเริ่มนิ่มและเหม็นอับ นั่นเป็นเพราะความชื้นในอากาศ น้ำมันและไขมันในขนมขบเคี้ยวอาจเริ่มเหม็นหืนจากการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศแวดล้อมหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน
ไนโตรเจนใช้ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างไร?
เมื่อพูดถึงมันฝรั่งทอดและของขบเคี้ยวอื่นๆ เช่นถั่วผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวจะล้างบรรจุภัณฑ์ด้วยไนโตรเจนก่อนที่จะใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปข้างในและบรรจุภัณฑ์จะถูกปิดผนึกอย่างรวดเร็ว นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการรับประกันอายุการเก็บรักษาของขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้เศษอาหารเปียกเนื่องจากความชื้นในอากาศ และยังรักษาความสด รสชาติ เนื้อสัมผัส และแม้กระทั่งกลิ่นของอาหารในระหว่างกระบวนการขนส่งและการขาย
เครื่องกำเนิดไนโตรเจนสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาดเพราะรักษาและยืดอายุคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์เพื่อรับประกันความสม่ำเสมอและความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้าตลอดเวลา
อะไรคือประโยชน์ของการใช้เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่สำหรับบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว?
การซื้อและติดตั้งเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถาน ที่ สำหรับมันฝรั่งทอดแผ่นทอดและบรรจุภัณฑ์อาหารประเภทอื่นๆ มี ประโยชน์มากมายมหาศาล
ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
การเกิดออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อออกซิเจนในบรรยากาศสัมผัสกับรายการอาหารที่บรรจุหีบห่อ อาหารเน่าเสียเป็นหนึ่งในสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งรวมถึงกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจน รูปลักษณ์ที่เปลี่ยนไป และการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส เช่น ความนุ่มนวล ความเหม็นอับ ฯลฯ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารขบเคี้ยว
น้ำมันในขนมขบเคี้ยวหลายชนิด โดยเฉพาะมันฝรั่งทอด มีแนวโน้มที่จะเติบโตและดึงดูดแบคทีเรียที่มาจากอาหารทุกชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เมื่อความชื้นและออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์อาหาร จะทำให้เกิดการพัฒนาแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้น ก๊าซไนโตรเจนปกป้องขนมขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานและสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดแบคทีเรีย
รักษาโครงสร้างชิปและขนมขบเคี้ยว
การบรรจุบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวด้วยก๊าซไนโตรเจนจะช่วยรักษาโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์และป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ถูกบดอัดจนหมดในระหว่างขั้นตอนการขนส่ง
ก๊าซไนโตรเจนมีความปลอดภัยโดยสมบูรณ์
ก๊าซไนโตรเจนไม่ทำปฏิกิริยาและเฉื่อย ไม่เหมือนออกซิเจน ไม่มีความเสี่ยงที่ไนโตรเจนจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์กับสารอื่นๆ ที่สัมผัสได้ ด้วยเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่ ก๊าซไนโตรเจนยังเข้าถึงและผลิตได้ง่ายเนื่องจากประกอบด้วยอากาศที่เราหายใจเข้าไปประมาณ 78%
ใช้บ่อยกว่าที่คุณคิด
ก๊าซไนโตรเจนไม่ได้ถูกใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารขบเคี้ยวที่บรรจุหีบห่อไว้เท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่นกาแฟน้ำผลไม้ไวน์เบียร์ถั่วข้าว แครกเกอร์ กราโนล่าบาร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ก๊าซไนโตรเจนถูกฉีดเข้าไปในบรรจุภัณฑ์อาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) MAP เกี่ยวข้องกับการปรับเปลี่ยนบรรยากาศภายในของบรรจุภัณฑ์อาหารโดยการฉีดไนโตรเจนเข้าไปเพื่อแทนที่อากาศแวดล้อมที่มีออกซิเจนและความชื้น
ลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ลดลง
เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่สำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อและขนส่งถังไนโตรเจนหรือไนโตรเจนเหลวจำนวนมากไปยังโรงงานผลิตอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหารมักจะเป็นกระบวนการที่ต่อเนื่องกันมาก ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ไนโตรเจนจากเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่ นอกจากนี้ เนื่องจากข้อกำหนดความบริสุทธิ์ของไนโตรเจนโดยทั่วไปสำหรับ MAP คือ 99% ถึง 99.9% ไนโตรเจนที่สร้างขึ้นในสถานที่ซึ่งผลิตจากเครื่องกำเนิดไนโตรเจน PSAจึงมีต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก จากนั้นจึงซื้อไนโตรเจนจากซัพพลายเออร์ก๊าซอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม
ต้นทุนทั่วไปในการผลิตไนโตรเจนในสถานที่จากเครื่องกำเนิดไนโตรเจน PSA สำหรับข้อกำหนด MAPอยู่ในช่วง 0.08 ถึง 0.10 USD ต่อ 100 ลูกบาศก์ฟุต (0.03 ถึง 0.04 USD ต่อ M3) เปรียบเทียบกับต้นทุนไนโตรเจนในปัจจุบันของคุณจากซัพพลายเออร์ก๊าซอุตสาหกรรมของคุณ เครื่องกำเนิดไนโตรเจนเป็นการลงทุนที่ประหยัดต้นทุน และยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยการจำกัดจำนวนรถบรรทุกขนส่งบนท้องถนน และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของบริษัทคุณในที่สุด
เพิ่มประสิทธิภาพ
การผลิตไนโตรเจนในไซต์ของคุณเองยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยการประหยัดเวลาและป้องกันการหยุดชะงักและความล่าช้าที่เกิดจากการส่งมอบถังไนโตรเจนล่าช้า
เครื่องกำเนิดไนโตรเจน สำหรับมันฝรั่งทอดและบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
บ่อยครั้งเมื่อผู้คนกระหายของว่างรสเค็มและอร่อย สิ่งแรกที่พวกเขาต้องการคือมันฝรั่งทอดหนึ่งถุง มันฝรั่งทอดกรอบเป็นอาหารว่างที่แพร่หลายเพราะอร่อย น่าพอใจ ราคาถูกและสะดวก อย่างไรก็ตาม การร้องเรียนทั่วไปเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดก็คือ ปกติแล้วถุงครึ่งหนึ่งจะเต็มไปด้วยอากาศ มีเหตุผลที่ดีมากสำหรับเรื่องนั้น มันไม่ใช่แค่อากาศ เป็นก๊าซไนโตรเจนและช่วยรักษาความสดและอายุการเก็บรักษาของขนมรสเค็มที่คุณชื่นชอบ จึงมีรสชาติที่ดีและคงความกรอบอยู่เสมอ
ทำไมก๊าซไนโตรเจนถึงเป็นที่ต้องการสำหรับมันฝรั่งทอดและขนมขบเคี้ยว?
ก๊าซไนโตรเจนมีความพิเศษอย่างไร? ก๊าซไนโตรเจนใช้เพื่อแทนที่และกำจัดอากาศแวดล้อมที่มีออกซิเจนและความชื้นออกจากด้านในของบรรจุภัณฑ์อาหารให้หมด การได้รับออกซิเจนทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้นและสามารถลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก
เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ไนโตรเจนเป็นก๊าซทางเลือกสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารก็เนื่องมาจากคุณสมบัติเฉื่อยที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งหมายความว่าไนโตรเจนไม่สามารถตรวจพบได้โดยประสาทสัมผัส และจะไม่เปลี่ยนแปลงหรือโต้ตอบกับรสชาติ กลิ่น หรือรูปลักษณ์ของอาหารเอง ไนโตรเจนทั้งหมดจะช่วยรักษาสภาพความสดดั้งเดิมของอาหารไว้ในพื้นที่ปิดสนิท เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์และอนุญาตให้ออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ ไนโตรเจนจะหลบหนีและกระบวนการทำให้อาหารเน่าเสียเริ่มต้นขึ้น
หากคุณทิ้งมันฝรั่งทอดหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ ทิ้งไว้นานพอ คุณจะสังเกตเห็นว่าพวกมันเริ่มนิ่มและเหม็นอับ นั่นเป็นเพราะความชื้นในอากาศ น้ำมันและไขมันในขนมขบเคี้ยวอาจเริ่มเหม็นหืนจากการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศแวดล้อมหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน
ไนโตรเจนใช้ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างไร?
เมื่อพูดถึงมันฝรั่งทอดและของขบเคี้ยวอื่นๆ เช่นถั่วผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวจะล้างบรรจุภัณฑ์ด้วยไนโตรเจนก่อนที่จะใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปข้างในและบรรจุภัณฑ์จะถูกปิดผนึกอย่างรวดเร็ว นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการรับประกันอายุการเก็บรักษาของขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้เศษอาหารเปียกเนื่องจากความชื้นในอากาศ และยังรักษาความสด รสชาติ เนื้อสัมผัส และแม้กระทั่งกลิ่นของอาหารในระหว่างกระบวนการขนส่งและการขาย
เครื่องกำเนิดไนโตรเจนสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาดเพราะรักษาและยืดอายุคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์เพื่อรับประกันความสม่ำเสมอและความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้าตลอดเวลา
อะไรคือประโยชน์ของการใช้เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่สำหรับบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว?
การซื้อและติดตั้งเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถาน ที่ สำหรับมันฝรั่งทอดแผ่นทอดและบรรจุภัณฑ์อาหารประเภทอื่นๆ มี ประโยชน์มากมายมหาศาล
ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
การเกิดออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อออกซิเจนในบรรยากาศสัมผัสกับรายการอาหารที่บรรจุหีบห่อ อาหารเน่าเสียเป็นหนึ่งในสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งรวมถึงกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจน รูปลักษณ์ที่เปลี่ยนไป และการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส เช่น ความนุ่มนวล ความเหม็นอับ ฯลฯ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารขบเคี้ยว
น้ำมันในขนมขบเคี้ยวหลายชนิด โดยเฉพาะมันฝรั่งทอด มีแนวโน้มที่จะเติบโตและดึงดูดแบคทีเรียที่มาจากอาหารทุกชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เมื่อความชื้นและออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์อาหาร จะทำให้เกิดการพัฒนาแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้น ก๊าซไนโตรเจนปกป้องขนมขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานและสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดแบคทีเรีย
รักษาโครงสร้างชิปและขนมขบเคี้ยว
การบรรจุบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวด้วยก๊าซไนโตรเจนจะช่วยรักษาโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์และป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ถูกบดอัดจนหมดในระหว่างขั้นตอนการขนส่ง
ก๊าซไนโตรเจนมีความปลอดภัยโดยสมบูรณ์
ก๊าซไนโตรเจนไม่ทำปฏิกิริยาและเฉื่อย ไม่เหมือนออกซิเจน ไม่มีความเสี่ยงที่ไนโตรเจนจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์กับสารอื่นๆ ที่สัมผัสได้ ด้วยเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่ ก๊าซไนโตรเจนยังเข้าถึงและผลิตได้ง่ายเนื่องจากประกอบด้วยอากาศที่เราหายใจเข้าไปประมาณ 78%
ใช้บ่อยกว่าที่คุณคิด
ก๊าซไนโตรเจนไม่ได้ถูกใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารขบเคี้ยวที่บรรจุหีบห่อไว้เท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่นกาแฟน้ำผลไม้ไวน์เบียร์ถั่วข้าว แครกเกอร์ กราโนล่าบาร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ก๊าซไนโตรเจนถูกฉีดเข้าไปในบรรจุภัณฑ์อาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) MAP เกี่ยวข้องกับการปรับเปลี่ยนบรรยากาศภายในของบรรจุภัณฑ์อาหารโดยการฉีดไนโตรเจนเข้าไปเพื่อแทนที่อากาศแวดล้อมที่มีออกซิเจนและความชื้น
ลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ลดลง
เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่สำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อและขนส่งถังไนโตรเจนหรือไนโตรเจนเหลวจำนวนมากไปยังโรงงานผลิตอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหารมักจะเป็นกระบวนการที่ต่อเนื่องกันมาก ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ไนโตรเจนจากเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่ นอกจากนี้ เนื่องจากข้อกำหนดความบริสุทธิ์ของไนโตรเจนโดยทั่วไปสำหรับ MAP คือ 99% ถึง 99.9% ไนโตรเจนที่สร้างขึ้นในสถานที่ซึ่งผลิตจากเครื่องกำเนิดไนโตรเจน PSAจึงมีต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก จากนั้นจึงซื้อไนโตรเจนจากซัพพลายเออร์ก๊าซอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม
ต้นทุนทั่วไปในการผลิตไนโตรเจนในสถานที่จากเครื่องกำเนิดไนโตรเจน PSA สำหรับข้อกำหนด MAPอยู่ในช่วง 0.08 ถึง 0.10 USD ต่อ 100 ลูกบาศก์ฟุต (0.03 ถึง 0.04 USD ต่อ M3) เปรียบเทียบกับต้นทุนไนโตรเจนในปัจจุบันของคุณจากซัพพลายเออร์ก๊าซอุตสาหกรรมของคุณ เครื่องกำเนิดไนโตรเจนเป็นการลงทุนที่ประหยัดต้นทุน และยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยการจำกัดจำนวนรถบรรทุกขนส่งบนท้องถนน และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของบริษัทคุณในที่สุด
เพิ่มประสิทธิภาพ
การผลิตไนโตรเจนในไซต์ของคุณเองยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยการประหยัดเวลาและป้องกันการหยุดชะงักและความล่าช้าที่เกิดจากการส่งมอบถังไนโตรเจนล่าช้า
เครื่องกำเนิดไนโตรเจน สำหรับมันฝรั่งทอดและบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว
บ่อยครั้งเมื่อผู้คนกระหายของว่างรสเค็มและอร่อย สิ่งแรกที่พวกเขาต้องการคือมันฝรั่งทอดหนึ่งถุง มันฝรั่งทอดกรอบเป็นอาหารว่างที่แพร่หลายเพราะอร่อย น่าพอใจ ราคาถูกและสะดวก อย่างไรก็ตาม การร้องเรียนทั่วไปเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดก็คือ ปกติแล้วถุงครึ่งหนึ่งจะเต็มไปด้วยอากาศ มีเหตุผลที่ดีมากสำหรับเรื่องนั้น มันไม่ใช่แค่อากาศ เป็นก๊าซไนโตรเจนและช่วยรักษาความสดและอายุการเก็บรักษาของขนมรสเค็มที่คุณชื่นชอบ จึงมีรสชาติที่ดีและคงความกรอบอยู่เสมอ
ทำไมก๊าซไนโตรเจนถึงเป็นที่ต้องการสำหรับมันฝรั่งทอดและขนมขบเคี้ยว?
ก๊าซไนโตรเจนมีความพิเศษอย่างไร?
ก๊าซไนโตรเจนใช้เพื่อแทนที่และกำจัดอากาศแวดล้อมที่มีออกซิเจนและความชื้นออกจากด้านในของบรรจุภัณฑ์อาหารให้หมด การได้รับออกซิเจนทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้นและสามารถลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก
เหตุผลหลักประการหนึ่งที่ไนโตรเจนเป็นก๊าซทางเลือกสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารก็เนื่องมาจากคุณสมบัติเฉื่อยที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งหมายความว่าไนโตรเจนไม่สามารถตรวจพบได้โดยประสาทสัมผัส
และจะไม่เปลี่ยนแปลงหรือโต้ตอบกับรสชาติ กลิ่น หรือรูปลักษณ์ของอาหารเอง ไนโตรเจนทั้งหมดจะช่วยรักษาสภาพความสดดั้งเดิมของอาหารไว้ในพื้นที่ปิดสนิท เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์และอนุญาตให้ออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ ไนโตรเจนจะหลบหนีและกระบวนการทำให้อาหารเน่าเสียเริ่มต้นขึ้น
หากคุณทิ้งมันฝรั่งทอดหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ ทิ้งไว้นานพอ คุณจะสังเกตเห็นว่าพวกมันเริ่มนิ่มและเหม็นอับ นั่นเป็นเพราะความชื้นในอากาศ น้ำมันและไขมันในขนมขบเคี้ยวอาจเริ่มเหม็นหืนจากการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศแวดล้อมหากปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลานาน
ไนโตรเจนใช้ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างไร?
เมื่อพูดถึงมันฝรั่งทอดและของขบเคี้ยวอื่นๆ เช่นถั่วผู้ผลิตขนมขบเคี้ยวจะล้างบรรจุภัณฑ์ด้วยไนโตรเจนก่อนที่จะใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปข้างในและบรรจุภัณฑ์จะถูกปิดผนึกอย่างรวดเร็ว นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการรับประกันอายุการเก็บรักษาของขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้เศษอาหารเปียกเนื่องจากความชื้นในอากาศ และยังรักษาความสด รสชาติ เนื้อสัมผัส และแม้กระทั่งกลิ่นของอาหารในระหว่างกระบวนการขนส่งและการขาย
เครื่องกำเนิดไนโตรเจนสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาดเพราะรักษาและยืดอายุคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์เพื่อรับประกันความสม่ำเสมอและความพึงพอใจสูงสุดของลูกค้าตลอดเวลา
อะไรคือประโยชน์ของการใช้เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่สำหรับบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว?
การซื้อและติดตั้งเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถาน ที่ สำหรับมันฝรั่งทอดแผ่นทอดและบรรจุภัณฑ์อาหารประเภทอื่นๆ มี ประโยชน์มากมายมหาศาล
ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
การเกิดออกซิเดชันเกิดขึ้นเมื่อออกซิเจนในบรรยากาศสัมผัสกับรายการอาหารที่บรรจุหีบห่อ อาหารเน่าเสียเป็นหนึ่งในสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการเกิดออกซิเดชัน ซึ่งรวมถึงกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจน รูปลักษณ์ที่เปลี่ยนไป และการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัส เช่น ความนุ่มนวล ความเหม็นอับ ฯลฯ
ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหารขบเคี้ยว
น้ำมันในขนมขบเคี้ยวหลายชนิด โดยเฉพาะมันฝรั่งทอด มีแนวโน้มที่จะเติบโตและดึงดูดแบคทีเรียที่มาจากอาหารทุกชนิดที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เมื่อความชื้นและออกซิเจนเข้าไปในบรรจุภัณฑ์อาหาร จะทำให้เกิดการพัฒนาแบคทีเรียที่ทำให้อาหารเน่าเสียเร็วขึ้น ก๊าซไนโตรเจนปกป้องขนมขบเคี้ยวที่คุณโปรดปรานและสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตและการอยู่รอดของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดแบคทีเรีย
รักษาโครงสร้างชิปและขนมขบเคี้ยว
การบรรจุบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวด้วยก๊าซไนโตรเจนจะช่วยรักษาโครงสร้างของบรรจุภัณฑ์และป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ถูกบดอัดจนหมดในระหว่างขั้นตอนการขนส่ง
ก๊าซไนโตรเจนมีความปลอดภัยโดยสมบูรณ์
ก๊าซไนโตรเจนไม่ทำปฏิกิริยาและเฉื่อย ไม่เหมือนออกซิเจน ไม่มีความเสี่ยงที่ไนโตรเจนจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่พึงประสงค์กับสารอื่นๆ ที่สัมผัสได้ ด้วยเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่ ก๊าซไนโตรเจนยังเข้าถึงและผลิตได้ง่ายเนื่องจากประกอบด้วยอากาศที่เราหายใจเข้าไปประมาณ 78%
ใช้บ่อยกว่าที่คุณคิด
ก๊าซไนโตรเจนไม่ได้ถูกใช้เพื่อรักษาความสดของอาหารขบเคี้ยวที่บรรจุหีบห่อไว้เท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เช่นกาแฟน้ำผลไม้ไวน์เบียร์ถั่วข้าว แครกเกอร์ กราโนล่าบาร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ก๊าซไนโตรเจนถูกฉีดเข้าไปในบรรจุภัณฑ์อาหารเหล่านี้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่าบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) MAP เกี่ยวข้องกับการปรับเปลี่ยนบรรยากาศภายในของบรรจุภัณฑ์อาหารโดยการฉีดไนโตรเจนเข้าไปเพื่อแทนที่อากาศแวดล้อมที่มีออกซิเจนและความชื้น
ลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่ลดลง
เครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่สำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารไม่จำเป็นต้องสั่งซื้อและขนส่งถังไนโตรเจนหรือไนโตรเจนเหลวจำนวนมากไปยังโรงงานผลิตอาหาร บรรจุภัณฑ์อาหารมักจะเป็นกระบวนการที่ต่อเนื่องกันมาก ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ไนโตรเจนจากเครื่องกำเนิดไนโตรเจนในสถานที่ นอกจากนี้ เนื่องจากข้อกำหนดความบริสุทธิ์ของไนโตรเจนโดยทั่วไปสำหรับ MAP คือ 99% ถึง 99.9% ไนโตรเจนที่สร้างขึ้นในสถานที่ซึ่งผลิตจากเครื่องกำเนิดไนโตรเจน PSAจึงมีต้นทุนที่ต่ำกว่ามาก จากนั้นจึงซื้อไนโตรเจนจากซัพพลายเออร์ก๊าซอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิม
ต้นทุนทั่วไปในการผลิตไนโตรเจนในสถานที่จากเครื่องกำเนิดไนโตรเจน PSA สำหรับข้อกำหนด MAPอยู่ในช่วง 0.08 ถึง 0.10 USD ต่อ 100 ลูกบาศก์ฟุต (0.03 ถึง 0.04 USD ต่อ M3) เปรียบเทียบกับต้นทุนไนโตรเจนในปัจจุบันของคุณจากซัพพลายเออร์ก๊าซอุตสาหกรรมของคุณ เครื่องกำเนิดไนโตรเจนเป็นการลงทุนที่ประหยัดต้นทุน และยังช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยการจำกัดจำนวนรถบรรทุกขนส่งบนท้องถนน และลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของบริษัทคุณในที่สุด
เพิ่มประสิทธิภาพ
การผลิตไนโตรเจนในไซต์ของคุณเองยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตด้วยการประหยัดเวลาและป้องกันการหยุดชะงักและความล่าช้าที่เกิดจากการส่งมอบถังไนโตรเจนล่าช้า
Facebook : Nitrogen gas generator
Products : Nitrogen gas generator